Functional properties of hard kombucha brewed with deep ocean water using Lachancea thermotolerans
Tác giả/Người thực hiện
Hayeong Kim, Kibeom Jin, Ji Yeon Lee, Tae-huiYang, Sejin Oh, Soochul Park, Gia-Buu Tran, Huong Thuy Le, Kunal Pal, Ghahyun Jeffrey Kim, Doman Kim
Năm
2025
Index
WoS
Nhà xuất bản
Nature
Tạp chí
Scientific Reports